帽子屋BAR店長ブログ

本日も開店が遅くなりましたが勉強してまいりました。

ピエモンテはBerta社のグラッパテイスティングセミナー。さすがですね、たくさんの方々がお越しです。

業界の重鎮もお見掛けしました。

まずはプロジェクターで製造工程のご紹介から始まり、樽熟成なしのものが1種類と葡萄の種類とブレンドの違いの

もの4種、堪能してまいりました。グラスの選び方や一緒に口にするもののアドバイスなどをいただきました。



2枚目の写真は同社製のアマレット、アーモンドプードルで出来たクッキーです。食べずに持って帰ってきちゃいま

した。当店にも同社のグラッパがありますので先着一名様にお出しします。


100kgの搾りかすから約7リットルのグラッパが出来るそうです、貴重ですね～。


主催されたインポーターの皆様、お疲れ様でした。