帽子屋BAR店長ブログ

いわずと知れた『生ハムメロン』（Prosciutto e Melone）、小さい時にはこれの美味しさがわからなかったといわれる方も多いでしょうが（そもそも小さい時に食べるか?）、僕のイタリア滞在の夏の期間でよく食べたものトップ5にははいるでしょう。メロンの甘さとハムの塩加減、程よい油を一緒に味わうのはたまりません。水分も取れるので栄養価的には充分ではないでしょうか。一緒にパンを食べるのですが、それが当たり前だと思って話していると不思議な顔をされたことがあります（日本に帰ってから）。皆さんはどうでしょうか？緑のメロンではなくオレンジの『瓜』が出てきます。














それと同じくよく食べていたのがこれ、


『生ハムイチヂク』（Prosciutto e Fichi）、これはどうですか、馴染みがない人も多いかと思います。6月くらいから出てくる少し小さめの緑のイチヂクですがこれも程よい青臭さと甘さと塩加減と・・・（以下同文）、とにかくたまりません（笑）。イチヂクは9月に入っても出てましたので夏の間中食べられました。























シンプルですが日本だと結構贅沢かも、これ


『生ハムとモッツァレッラ』（Prosciutto e Mozzarella）、直径10センチくらいのモッツァレッラでも1人で食べてしまいます。

もしこれにあわせるなら白ワインですかね。たくさん飲むんじゃなくチョットでいいです。
そもそもお昼の食事の取り合わせかもしれません。夜はガッツリ食べますから（笑）。

当店の店先にイチヂクの鉢植えがあり、今実をつけています。もう少し先ですが食べることも出来ると思います。といってもものすごく数に限りがありますのでご予約承ります（笑）。